シフォンケーキを焼くのに使っています。以前は焼き上がりが不安定でしたが、クリームタータを使うようになってから安定して焼き上がるようになりました。これからも使いたいと思います。

さくさくクッキーやしっとりスポンジに欠かせないアーモンドパウダー。
冷凍保存して使用しています。

ガトーショコラに使用。そのまま食べても美味しい。

パウンドケーキの必需品です。
長年にわたり愛用しています。

パン教室の皆さんの一押しです。

フランスパンの時に使います。味わいがあって香ばしいく仕上がります。

他にも冷凍白玉は売っていますが、これは国産で安心でき、なめらかで癖がないから、一番気に入っています。もう少しお安くなるとありがたいのですが。

お安く購入できました。

バターの制限の多いこの頃に、こんなに安くてたくさん買えて嬉しいです。

タルトのアーモンドクリーム、ジェノワーズ生地にもふんだんに入れるとリッチな味わいでとてもいいです。大容量なのに安くて重宝します。