シソ科の植物で、特有の高貴で爽やかな甘い香りと微かな辛味があります。
日本のシソの葉に似た香りがあります。
ハーブの王様として親しまれ、特にイタリア料理では バジリコと呼ばれています。
トマト料理によく合ういますのでピザソース、ミートソースに おすすめです。
オリーブオイルやワイン、にんにくと一緒に調理すると、 持ち味がぐっと生きます。
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シソ科の植物で、特有の高貴で爽やかな甘い香りと微かな辛味があります。
日本のシソの葉に似た香りがあります。
ハーブの王様として親しまれ、特にイタリア料理では バジリコと呼ばれています。
トマト料理によく合ういますのでピザソース、ミートソースに おすすめです。
オリーブオイルやワイン、にんにくと一緒に調理すると、 持ち味がぐっと生きます。
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