シソ科の植物で、マジョラム、タイムに似た香りと ほろ苦さがありますが、
もっとクセがあり野性的です。
イタリア、メキシコ料理に欠かせないスパイス。
特にトマト料理によく合い、トマトソース、パスタ、オムレツ等にお使いください。
また肉・魚の臭み消しにもおすすめです。
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シソ科の植物で、マジョラム、タイムに似た香りと ほろ苦さがありますが、
もっとクセがあり野性的です。
イタリア、メキシコ料理に欠かせないスパイス。
特にトマト料理によく合い、トマトソース、パスタ、オムレツ等にお使いください。
また肉・魚の臭み消しにもおすすめです。
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