大垣の発祥の水万十が作れます。
☆簡単!水まんじゅうの作り方☆
【配合】出来上がり500g
つゆ草 50g
グラニュー糖 175g
水 400cc
【作り方】
1.つゆ草とグラニュー糖をよく混ぜ、鍋に張った水の中に加え、溶かします。
2.鍋底から練り混ぜ、火が通ったら軽く沸騰する程度に火を弱め、さらに8分ほどよく練ります。
3.水まんじゅうカップや流し缶に1/3位生地を流し、丸めておいたあんをのせ、その上からさらに生地を流しいれます。
4.冷蔵庫で約2時間冷やし固めます。
夏にぴったりのひんやりおいしい水まんじゅうのできあがり♪
名称 | イナゲル 露草 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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